[300x300]

• Авокадо (спелый) — 1 шт
• Творог — 50 г
• Укроп (свежий, небольшой) — 1 пуч.
• Лук зеленый (с одной луковицы)
• Сметана (густая) — 5 ст. л.
• Сыр твердый (тёртый) — 50 г

•  

• 
  Берем 1 спелый мягкий авокадо, чистим его и нарезаем на кусочки. 
  
  Творог должен быть хорошо отжатым, поэтому предварительно можно положить его в ситечко с марлей, чтобы стекла лишняя сыворотка (я делала из скисшего молока - около литра довела до кипения, чтобы створожилось и откинула на сито). 
  
  Авокадо и творог растираем вилкой (можно и блендером, но я не люблю гомогенную массу, так что, на любителя  [показать]. 
  
  Добавляем тертый сыр, измельченную зелень укропа и зеленого лука (у меня было немного - на подоконнике завалялся одинокий проросший зеленый лучок [показать], если побольше положить - тоже, думаю, неплохо получится). Тщательно перемешиваем со сметаной, солим по вкусу, и - в салатницу. 
  
  Украшаем по желанию. У меня на фотографии - роза из пекинской капусты.
  

• http://www.povarenok.ru/recipes/show/55501/