[300x300]	Время приготовления: 50 минут Количество порций: 2 Описание: Сливочный вкус, хрустящая картофельная стружка...
Сердечки куриные — 500 г Лук репчатый — 2 шт Сыр плавленый (сливочный) — 200 г Сливки (10 %) — 200 мл Мука (или крахмал картофельный) — 1 ст. л. Картофель (на стружку) — 2 шт Специи (прованские: базилик, тимьян, орегано, розмарин, шалфей, чабер) — 2 ч. л. Перец черный (горошек, по вкусу) — 8 шт Соль — 0.5 ч. л. Морковь — 1 шт Масло сливочное (для обжарки) — 30 г
Рецепт "Сердца на прованский манер"
[показать] Сердца разрезать вдоль, промыть хорошо под холодной проточной водой от сгустков крови. Присолить. Хорошо разогреть сковороду и распустить в ней масло. Обжарить на интенсивном огне сердца 5-7 минут до золотистой корочки. Снять с огня. [показать] Разогреем духовку до 180-200 град. Лук репчатый нашинкуем тонкими полукольцами. Обжарим в той же сковороде до золотисто-коричневого цвета. В лук всыпать смесь травок, перемешать и убрать с огня. Морковку натереть на мелкой терке. [показать]

http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=3562642