Это цитата сообщения Наташа_Зубова Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша
Предлагаю Вам рецепт очень вкусного пирога из лаваша с начинкой из сыра, фарша и грибов.
Ингридиенты:
[показать]
<br />
2 тонких лаваша
400 г сметаны
2 яйца
1 ст. ложка майонеза
300 г сыра "Российский"
400 г шампиньонов
2 головки репчатого лука
300 г фарша
соль, черный молотый перец - по вкусу
Рецепт и способ приготовления пирога из лаваша с сыром
Лук мелко режем и обжариваем вместе с нарезанными грибами на разогретой сковороде, в небольшом колличестве растительного масла.
[показать]
Сметану смешиваем с майонезом и взбитыми яйцами, добавляем соль и перец по вкусу и взбиваем венчиком. Это у нас будет соус.
[показать]
Фарш солим и перчим на свой вкус.
[показать]
Сыр натираем на крупной терке.
[показать]
Приступаем к сборке пирога. Намазываем первый лаваш соусом и выкладываем его в разборную форму для выпечку смазанную сливочным маслом (или в сковороду застланую пергаментом).
[показать]
Точно так же смазываем соусом второй лаваш и выкладываем его перпендикулярно первому.
[показать]
Выкладываем на лаваш половину натертого сыра.
[показать]
Вторым слоем кладем половину фарша.
[показать]
Дальше половину грибов с луком.
[показать]
Промазываем соусом и накрываем краями верхнего лаваша.
[показать]
Выкладываем в том же порядке оставшийся сыр, фарш и грибы с луком, промазываем соусом. Накрываем краями нижнего лаваша и поливаем оставшимся соусом.
[показать]
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 - 50 минут (до золотистой корочки). В холодном виде пирог нам понравился даже больше чем в горячем, хотя и в горячем виде пирог очень вкусный и сытный.
[показать]
Этот и другие рецепты Вы можете посмотреть здесь