Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Мясо в лаваше
Сегодня сделаем альтернативное шаварме блюдо. Легкое, быстрое в приготовлении, вкусное и сытное. Можно сделать множество других вариантов, о которых когда-нибудь еще поговорим.
А сейчас нам понадобятся: мясо для фарша, зира, кориандр, чили и хмели-сунели, помидоры, сыр, укроп, базилик, айоли и армянские лаваши, соль.
Для усиления запаха закладываем специи в кофемолку и рубим их в мелкую пыль.
Поджариваем мясо до готовности. В процессе добавляем соль и специи.
Режем мелко помидор, трем сыр на крупной терке, рубим траву, объединяем с фаршем, кладем айоли по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем фарш на лаваши. Если захочется получить более компактное изделие, то режем лаваши надвое.
Сворачиваем и получаем вот такие заготовки.
Поджариваем на растительном масле до золотистой корки и получаем ароматное мясо в хрустящей оболочке.
Поедаем с сальсой или чашкой утреннего кофе. Приятного аппетита.
Макс ОЛИВЕР