• Авторизация
Дневник Gali-nka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат-желе из помидоров на зиму(МК от Елены) 21-07-2014 11:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салат-желе из помидоров на зиму(МК от Елены)

Салат-желе из помидоров на зиму - очень оригинальный рецепт консервирования,  очень вкусный и необычный. Приглашаю посмотреть мастер-класс интересной заготовки на зиму.

 
 
Получилось 8 банок по 0,5 л 
Состав:
  • Помидоры - 2 кг
  • Перец болгарский- 1 кг
  • Лук - 0,5  кг
  • Желатин - 30 г
  • Зелень
  • Перец красный горький - по вкусу
Маринад на 1 л воды:
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Уксус 9%-  1 ч. л. на каждую баночку 0,5 л 
Приготовление:
Нарезаем болгарский перец соломкой.
Добавляем порезанные крупными дольками помидоры.
Нарезаем лук полукольцами и добавляем к овощам.
Затем порезанную зелень.
Тщательно перемешиваем.
В каждую банку на дно насыпаем по 2 ч.л. желатина.
Раскладываем салат, утрамбовывая.
Наливаем в каждую баночку по 1 ч.л. уксуса.
Доводим до кипения 1 литр воды с 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.  Наливаем маринад в каждую баночку. Даем постоять и доливаем маринад если нужно.
Накрываем крышками и стерилизуем 10 мин после закипания воды.
Достаем, закатываем, переворачиваем и укутываем. Если желатин сразу не растворился, он растворится позже.  Перед тем как открыть банку, салат ставим в холодильник, чтобы застыло желе.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат-желе из помидоров на зиму(МК от Елены) | Gali-nka - Дневник Gali-nka | Лента друзей Gali-nka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»