Из  Дневника   eleanorra http://eleanorra.ru/post129532706/ Овощная фантазия

Четверг, 01 Июля 2010 г. 00:19 (ссылка)
Процитировано 2 раз+ в цитатник или сообщество+поставить ссылку
Прочитало: 10 за час / 53 за сутки / 53 за неделю

[300x244]

Продукты:

1 батат, нарезанный   кружочками толщиной 1,5 см ( батат - это сладкий картофель, можно заменить чем - то похожим) ;

1 средний кабачок, нарезанный кружочками толщиной 1 см;

1 небольшая луковица, мелко нарезанная;

8-10 соцветий брокколи;

10-15   соцветий   цветной капусты;

2 помидора, нарезанных кружочками толщиной1 см;

2 сладких перца (разного цвета), нарезанных полосками;

1 столовая ложка порошкового бульона (можно кубики);

100-150 г тертого сыра; соль, паприка, петрушка, укроп по вкусу.

 

Приготовление

На противень из фольги укладываем слоями овощи в следующем порядке: батат, брокколи, цветная капуста, лук, кабачок . Немного посолить, сверху посыпать порошковым бульоном. Затем кладем помидоры и сладкий перец .

Закрываем противень фольгой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Когда овощи станут чуть мягче и дадут сок (через 30-35 минут), снять фольгу и посыпать сыром.

После этого запекать до золотистой корочки.

Приятного аппетита!