[604x453]
1 ст.сахара,
1 ч.л.соды,
400г маргарина,
300г сметаны,
1 желток,
4 ст.муки( тесто не должно прилипать к рукам).

Слепить одинаковое количество ножек и шляпок.
Шляпки делают так:
раскатав шарик в руках, приплюснуть его, сделать большим пальцем в середине углубление и положить на противень( углублением вниз).
Для ножек кусочки теста раскатать в виде колбасок величиной с палец, разрезать каждую вдоль пополам. На противень укладывать разрезанной стороной вниз. Испечь в духовке. А пока они пекутся, приготовим "клей" и "краску". 1 яичный белок взбиваем со стаканом сахарной пудры- "клей" готов. Пол ст. воды вскипятить, добавить 2 ст.л. какао и пол ст. сахара. Остудить. Этой смесью мы будем красить грибные шляпки Испечённые ножки намазываем белковой массой и приклеиваем к ним шляпку. Как только подсохнут, ножки целиком обмакиваем в белковую массу и посыпаем сухим маком. Даём белку высохнуть, затем опускаем шляпку гриба в " краску". Грибок готов.