• Авторизация
Дневник kotik55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Поповеры 27-10-2012 11:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Поповеры

 

Поповеры (popovers) пустые булочки

 

Источник рецепта: chadeyka.livejournal.com/71102.html + мои изменения
[показать] Добавлено:
кыш
12.01.2009 23:59
Каталог: Выпечка / Пирожки, ватрушки и булочки
Время приготовления: 15
Количество порций: 12
Вкусы: нейтральный эклер
Теги: американская завтрак обед ужин закуска гости пирожное эклер булочка поповер
Калорий в блюде: 725
Ориентировочная стоимость:
16.55 руб. Москва mimi

 

  • масло сливочное растопленное 2 ст. л.
  • мука пшеничная 100-120 г
  • яйцо 2 шт.
  • молоко 130 г
  • соль
  1. Включаем разогреваться духовку до 230*.
  2. Яйца чуть подсолить и взбить венчиком, добавить молоко и масло. Все продукты должны быть тёплыми. Всё взбить.
  3. Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто получается чуть гуще, чем для блинов.
  4. Формочки (должны быть достаточно глубокие) тефлоновые или силиконовые подогреть в духовке, смазать маслом.
  5. Наливать тесто на 1/2 формочки.
  6. Быстро ставим противень в духовку и выпекаем 10 мин. В это время булочки очень сильно увеличиваются в размерах и макушечка начинает желтеть. Убавляем температуру до 180* и подсушиваем булочки пока они не зарумянятся сверху и как следует окрепнут. Это занимает ещё 5-7 мин.
  7. Вытаскиваем булочки из формочек (сами выпрыгивают), острым ножом надрезаем (а можно перевернуть, там бывает дырка, внутри они пустые) и начиняем, чем душа пожелает. Творожным сыром, фруктами, джемом, кремом, сливками, йогуртом, салатом или паштетом, наконец. И подаём в качестве закуски или к чаю, кофе на завтрак.
  8. Приятного аппетита!

 

РЕЦЕПТ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Поповеры | kotik55 - Дневник kotik55 | Лента друзей kotik55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»