источник

[480x360]

Салат с куриным филе и грибами " Морковки"

Ингредиенты:

- 300г. куриной грудки;

- 3 средних картофелины;

- 300г. свежих/ замороженных шампиньонов;

- 1 крупная луковица;

- 4-5 средних моркови;

- 4 яица;

- 1 пучок петрушки;

- соль;

- майонез.

1. Морковь и картофель отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленой воде (20-30 мин. после закипания). Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить с резанным луком.

2. Готовые морковь и картофель натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или порвать на маленькие кусочки.

[300x225]

Подготавливаем ингредиенты для салата

3. На плоском блюде начинаем выкладывать наш салат в форме морковок. Каждый слой смазываем майонезом.

- Выкладываем вареный картофель.

[300x225]

Выкладываем картофель в форме 5-6 морковок

- Обжаренные грибы с луком.

[300x225]

Выкладываем слой обжаренных грибов с луком

- Слой куриного филе.

[300x225]

Слой куриного филе

- Тертые яйца. Этот слой можно майонезом не смазывать.

[300x225]

Выкладываем тертые яйца

- Теперь аккуратно выкладываем морковь, желательно со всех сторон. У меня моркови не хватило (я брала 4 средние моркови), поэтому в ингредиентах я увеличила до 6.

[300x225]

Слой тертой моркови

Из петрушки делаем хвостики для морковок.

Приятного аппетита!

Удивляйте своих любимых и близких красивыми и вкусными блюдами!