[227x198]
Тесто

500 мл молоко
50 г свежих дрожжей
2 ч л соль
2 ст л сахар
1 -2 зубка чеснока
50 г сливочного масла
~1 кг муки

Начинка

150 - 200 г тертого сыра ( типа Emmental)
1 пучок рубленной петрушки

Развести дрожжи в теплом молоке
Добавить соль, сахар, раздавленный чеснок.
Просеять муку.. замесить тесто в конце добавить сливочное масло..
Накрыть тесто салфеткой и оставить подниматься

Раскатать тесто в пласт примерно 40*60 см..
Посыпать тертым сыром и петрушкой...
Скатать в рулет.. и порезать на кружочки 3- 4 см толщиной..
Выстелить противень бумагой.. и выложить плюшки.. сторной среза наверх... "край" рулетат загнуть под плюшку
Накрыть салфеткой и оставить подходить на 20 мин..
Смазать сверху маслом ( можно посыпать сыром).. и выпекать 15 мин при 200 С

Спасибо Carinе с кукинга