Берём крыльев, килограммчик, рубаем их на 3 части по суставам, крайний кусочек откладываем в помойку (или на бульон), а вот два первых суставчика складываем в миску, добавляем соли, головку давленного чеснока, пива, и приправу на выбор - или Тобаско или Ред Девил. Я добавлял приблизительно четверть бутылочки. И соответственно оставляем всё это часов на 6.

[700x525]

[525x700]

После длительного маринования берём сковороду, наливаем масло и начинаем энергично обжаривать

[700x525]

вот он - финал крыльев :)))

[700x525]