Что нужно:

500 г слоеного теста
6-7 картофелин, сваренных в мундире
300 г твердого сыра
Молотый красный перец по вкусу
Соль по вкусу
1 большой пучок зеленого лука
1 слегка взбитое яйцо для смазывания

 

Как приготовить луково-сырный рулет «Новогодний»:

1. Картофель очистить и измельчить, поперчить, посолить. Сыр потереть, зеленый лук измельчить. Немного сыра отложить в сторону.

2. Картофель перемешать с сыром и зеленым луком.

3. Тесто раскатать в прямоугольник 25*25 см, присыпать отложенным сыром, выложить начинку, туго свернуть рулет.

4. Края и верх рулета смазать яйцом.

5. Запекать при температуре 200 С около 30 минут.

6. Подавать горячим или холодным.

7. Луково-сырный рулет «Новогодний» готов.

Приятного аппетита!