[276x240]Ингредиенты:
.
.
1. Мука – 30 г.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Ветчина – 20 г.
4. Сливки 20% – 2 ст.л.
5. Креветки очищ. – 100 г.
6. Масло сливочное – 30 г.
7. Масло растительное – 100 мл.
8. Сухари панировочные – 50 г.
9. Орех мускатный – 0,25 ч.л.
10.Лук – 0,5 шт.
11.Перец.
.

Приготовление:

Лук очистить и измельчить. Ветчину нарезать небольшими кубиками, креветки порубить.
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук, добавить ветчину, муку и осторожно влить, непрерывно помешивая, сливки. Добавить креветки и тушить на слабом огне 15 минут. Приправить массу мускатным орехом, перцем, перемешать и дать остыть.
С помощью двух ложек сформировать из массы клецки, обмакнуть в слегка взбитое яйцо, а затем в сухари. Жарить в кипящем растительном масле до образования хрустящей корочки.
Количество порций: 4. Время приготовления: 35 мин.