"КАБАЧКОВЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С МЯСОМ И ГРИБАМИ"

[показать]

2 молодых кабачка (у меня цукини)
500 гр. мясного фарша (у меня индюшачий)
2 луковицы
1 баночка грибов ( или 300 гр. свежих)
1-2 помидора
рис отварной ( я вместо риса натерла немного кабачка)
растительное масло

1. Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша. В фарш я добавила немного порошка сладкой паприки. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Цукини нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм, слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки так, чтобы края кабачков свисали.
[показать]
2. УЛОЖИТЬ ПОЛОВИНА ФАРША.
[показать]
3. СЛЕДУЮЩИЙ СЛОЙ - ГРИБЫ С ЛУКОМ.
[показать]
4. ТОНКО НАРЕЗАТЬ ПОМИДОР, ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ.
[показать]
5. УЛОЖИТЬ ОСТАВШИЙСЯ ФАРШ.
[показать]
6. ЗАКРЫТЬ КОНЧИКАМИ КАБАЧКОВ, ПОКРЫТЬ СЛОЕМ МАЙОНЕЗА.
[показать]
ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ И ТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ.
ЗАПЕЧЬ ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ ПРИ t-180*.
ВМЕСТО КАБАЧКА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ БАКЛАЖАНЫ.