[254x192]

Моя свекровь готовит очень вкусные оладьи из кабачков и я предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов их приготовления. Используются самые простые и доступные продукты, готовятся очень быстро и получается очень вкусно.

кабачковые оладьи рецепт 1. Потребуется:

3 молоденьких кабачка среднего размера;

1 крупная головка репчатого лука;

1 зубчик чеснока (или больше - по вкусу);

2 яйца;

муки столько,чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны;

зелень по вкусу и по желанию.

Приготовление. Луковицу почистить, мелко нарезать и слегка спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Это обязательное условие, т.к. если положить сырой лук, то получится совсем другой вкус.

Кабачки помыть, удалить плодоножки и натереть на крупной тёрке.

Чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить другим способом. Зелень помыть и измельчить.

Все ингредиенты смешать, добавить яйца, муку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Выкладывать массу ложкой на разогретую сковородку и обжаривать с обеих сторон.

Оладьи из кабачков рецепт 2 - с яблоками. В этом случае вместо луковицы добавляем натёртое на тёрку 1 крупное кисло-сладкое яблоко. Можно добавить немного сахара по вкусу.

Кабачковые оладьи рецепт 3. Ингредиенты такие же как в 1-ом рецепте, но добавляем гречневую кашу. Очень удобно, если осталась гречневая каша и жалко выбросить  . Гречневой каши (уже сваренной) нужно немного - примерно 1 стакан, и можно добавить побольше чеснока. Готовили на даче такие оладьи - было очень вкусно!

Все три варианта оладьев очень вкусно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!