Курица в горшочке
[показать]Ингредиенты:
Куриное филе
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 0,5 луковицы
Морковь – 1 шт.
Зелень по вкусу
Масло растительное


[показать]






[показать]
Чистим и режем картофель, на средние куски.





[показать]
Крупно режем куриное филе.





[показать]
Мелко крошим лук.





[показать]
На средней тёрке натираем морковь.

На сковородке обжариваем лук и как только он начнёт золиться, добавляем морковь и жарим пока лук не станет весь золотистым, а морковь не размякнет.
Добавляем мясо и чуть обжариваем, предварительно посолив и поперчив по вкусу.
Выкладываем всё это в отдельную посуду.
В этом же масле чуть обжариваем картошку, буквально только для того, что бы она потом не развалилась у нас в горшочке, покрылась как бы лёгкой корочкой.
Картошку выкладываем на дно горшочка, положим листик лаврушки и сверху мясо с луком и морковью.
Чуть подливаем воды и сверху ложем небольшой кусочек сливочного масла.
Ставим в холодную духовку и включаем её, постепенно разогревая её градусов до 150-200.
В среднем время готовки у меня было 5—50 минут.
После приготовления сверху добавить укроп и другую зелень по вкусу.
Кто не любит еду полегче и менее калорийную, обжарку можно пропустить и не добавлять растительное масло.
Блюда в горшочках очень хорошо тем, что они уже порционные и можно каждому, чуть по разному приготовить и подать.
Если в процессе вы увидите, что через края начинает убегать, можно чуть приподняв крышку горшочка, подложить зубочистку.