Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Как приготовить тыквенную запеканку с черносливом

[460x460]


Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ни дня не может себе представить без сладких блюд, но при этом все время мысленно корит себя за эту слабость. Основа этой запеканки – тыква, которая очень легко переваривается и легко усваивается организмом. В рецепте нет ни грамма сахара, но блюдо на вкус довольно сладкое. Так получается благодаря сладкой тыквенной мякоти и черносливу. Запеканка может стать отличным завтраком, десертом на обед или ужин. В течение дня замените перекусоны булочками на кусочек тыквенной запеканки – это и полезнее, и гораздо вкуснее.

Вам понадобится


❦ Тыква – 600-700 гр.
❦ Йогурт (нежирный) – 150 гр.
❦ Яйца – 3 штуки
❦ Манка- 3-4 столовые ложки
❦ Панировочные сухари – 1 столовая ложки
❦ Растительное масло - 20 мл.
❦ Чернослив – 6-7 черносливин


Пошаговое решение
1
Тыкву желательно брать сладкую, тогда ни грамма сахара не понадобится. Йогурт я беру детский (жирность 0,1, с ванилином), но подойдет любой, даже с наполнителем. Количество манки зависит от сочности (влагосодержания) тыквы.

2
Тыкву очищаем от кожуры, вынимаем внутренности с семечками. Мякоть натираем на крупной терке или измельчаем блендером.

3
Добавляем яйца. Перемешиваем.

4
Вливаем йогурт. Снова мешаем.

5
Засыпаем небольшими порциями манку, все время помешивая. Даем массе постоять минуты 2-3, чтобы манка слегка успела разбухнуть.

6
В это время нарезаем чернослив небольшими кусочками. Отправляем в тыквенную массу.

[460x460]

7
Блюдо для запекания смазываем подсолнечным маслом (не забудьте промазать бортики!).

8
Выкладываем тыквенную массу, помогаем ложкой, постукивая сверху, чтобы масса равномерно распределилась по всему объему. Сверху посыпаем панировочными сухарями.

9
Отправляем минут на 35-40 в духовку с температурой в 170-180 градусов.

10
Достаем, даем 10 минут остыть, деревянной лопаткой осторожно отделяем края запеканки от блюда и перекладываем на тарелку. Приятного аппетита.


Обратите внимание


Тыквенную запеканку можно делать с любыми сухофруктами – и черносливом, и изюмом, и курагой. Для любителей приторно сладких блюд можно добавить бананы.

[показать]