Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

[249x234]• 40 г сливочного масла
• 1 красная луковица,
мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока
• 500 г шампиньонов
• 1 ст. л . пшеничной муки
• 1 ст. л. листьев тимьяна
• 2 ст. л. сметаны.

1. Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте
4 минуты, добавьте порезанные грибы.
2. Уменьшите огонь и тушите 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими. Перемешайте
муку и тимьян. Взбейте вместе со сметаной.
Полейте сверху грибы и тушите еще 3 минуты.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
З. Выложите в глубокую тарелку, охладите .
Грибную смесь взбейте блендером. Подавайте с тостами.
Текстуру паштета можно менять: оставить более грубой или протереть через сито для получения однородной кремовой массы.