 [700x466]
Это просто песня! Солнечные, веселые и сладкие! Что еще надо вашим деткам? Предлагаю вам приготовить по рецепту вареники с творогом с тыквой. В этом рецепте тыква играет роль красителя. Она совсем не чувствуется на вкус.
Но какие красивые вареники!
 [700x486]
Ингредиенты:
Тыква 200 г, Мука пшеничная 500 гр
Яйцо куриное 2 шт, Творог 200 г
Сахар песок 1 ст л, Сахар ванильный 1 ч.л
 [700x486]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дольку тыквы очистить, нарезать кубиками и отварить в маленьком количестве воды минут 10. Затем её откинуть на сито. Когда стечёт вода, блендером превратить в пюре. Дать остыть.
 [700x486]
Теперь добавить яйцо и муку, щепотку соли. Воды или молока не надо! Тыква играет роль жидкости. Я долго добавляла муку, но тесто все равно получилось очень мягким. Если вы умеете работать с таким тестом, то хорошо. Если нет, то добавляйте муки, пока тесто не станет крутым.
 [700x486]
Для начинки: смешать творог, яйцо, столовую ложку сахара и чайную ложку ванильного сахара.Раскатать тесто, вырезать кружочки и положить начинку. Начинки надо класть не много, даже если вам кажется, что можно еще. Потом трудно будет собрать вареник. Вареники выложить на присыпанную мукой доску.
 [700x486]
В широкой кастрюле ждем закипания подсоленной воды. Как закипело, опускаем вареники. Пройдемся по дну шумовкой (чтобы не прилипли). Вот вареники поднялись на поверхность, вытаскиваем шумовкой. Можно к ним кинуть кусочек масла. Я полила мёдом. Не поленитесь, приготовьте и порадуйте своих деток!
Приятного аппетита, друзья!
 [700x472]
|