Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Макароны со сливочно-грибным соусом
Опять макароны! Частенько мы слышим от своих домашних. Ну а что, если их легко и быстро готовить. Но надо уметь подать их вкусно. Вот сегодня мы и научимся замечательному рецепту. И никто не будет возмущаться, что на обед опять эти макароны, съедят и не заметите!
Ну что, попробуем?
- Пачка макарон – 500 г
- Сыр мягкий (у меня моцарелла)
Для соуса:
- Грибы шампиньоны – 200 г.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сливки — 3 ст.л.
- Лук – 1 штучка
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Имбирь – маленький кусочек корня
- Соль, перец (черный, белый, душистый) по вкусу
Готовим:
Ставим варить макароны.
А пока делаем соус.
Лук порезать как можно мельче, обжарить в сливочном масле до прозрачности и добавить измельченный чеснок и имбирь.
Грибы очень мелко порезать, можно даже прокрутить через мясорубку, добавить к луку и тушить минут 10. Солю и перчу в последний момент, когда уже почти готово. И сливки добавляю уже в конце, чтобы они чуть прогрелись, но не кипели.
Всё! Перемешиваем соус с макаронами и подаем с кусочками мягкого сыра.
За уши не оторвешь!!! Приятного аппетита!