ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст. ложки
молоко – 500 мл
мука – 250 г
масло сливочное – 50 г
соль – 0.5 ч. л.
Начинка:
рикотта - 200 г
персиковый джем
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
.... добавить теплое молоко и просеянную муку, хорошо размешать миксером на минимальной скорости.Добавить растопленное сливочное масло и ещё раз перемешать.
Вылить половину теста на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.Из указанной порции теста получается два блина.
Тесто поднимется буграми, но затем немного опадет. Обрезать края.Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.
Нарезать рулет на порции и подавать
Или так-
[показать]Для начинки взбить мягкий творог со сметаной и сахаром.
Намазать блин творожной массой, посыпать малиной
.Приятного аппетита:))