"Рогалики с изюмом "

Ингредиенты:

Для теста:

•  100 гр маргарина
•  100 гр сметаны
•  1 яйцо - 1/3 ч. ложки соды
•  1 ч. ложка лимонного сока (погасить соду)
•  щепотка соли
•  примерно 1,5 стакана муки

[492x369]

Для начинки:

•  изюм

Его необходимо хорошо промыть, затем залить кипятком, дать постоять 15-20 минут, слить воду, изюм просушить на х/б полотенце.

Приготовление:

•  Маргарин (сливочное масло) растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое).
•  Тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на 1 час.
•  Затем делим тесто на 3 части (с одной работаем, остальные в холодильнике): раскатываем в круг, режем на 8 сегментов.
•  Кладём немного начинки (изюм) и заворачиваем.
•  Когда завернули, то обмакните в сахар с порошком корицы.
•  Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.