Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение
В подарок молодым хозяйкам.
В подарок молодым хозяйкам.
КОРЗИНОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ.
Когда Вам захочется перекусить чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте корзиночки из лаваша. Их довольно просто сделать, а получается непередаваемо вкусно. Дети говорят, что корзиночки похожи на горячие бутерброды с грибочками. Пусть так, главное чтобы было аппетитно и вкусно. Приготовьте корзиночки к завтраку и родные скажут Вам "спасибо"!
Ингредиенты:
тонкий лаваш, свежие грибы, репчатый лук, куриное яйцо, молоко или сливки, поваренная соль, зелень, растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Приготовьте начинку. Возьмите любые свежие грибочки, очистите, промойте и порежьте кубиками. Мелко нарежьте головку репчатого лука. Выложите грибы и лук на сковородку, смазанную растительным маслом. Обжарьте. Яйца взбейте с молоком или сливками, посолите. Добавьте в смесь любую мелко нарезанную зелень.
2. Из тонкого лаваша вырежьте кружки под формочки (например, силиконовых для кексов). Поместите кружочки в формочки. Затем положите в корзиночки грибы и залейте взбитыми яйцами. Отправьте наши заготовки запекать в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов Цельсия примерно 15 минут.
Как видите, вам потребовалось примерно 30 минут на подготовку продуктов и выпечку корзиночек из лаваша. Это блюдо можно готовить к завтраку или просто "заморить червячка". Выбирайте сами! В обоих случаях вы сможете легко и вкусно победить голод.
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Грибы свежие - 350 г, картофель - 2-3 шт., молоко - 200 мл., сливки - 150 г., масло сливочное - 50 г. , чеснок - 1 зубчик, мускатный орех - 0.5 ч. л., твердый сыр - 100 г, готовое слоеное тесто - 250 г, мука - 2-3 ст. л. (для посыпки), листья салата - пучок, соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы промойте, нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле около 10 минут, чтобы сок с грибов полностью испарился. Грибы посолите и приправьте по вкусу.
2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Отдельно в кастрюлю налейте молоко, сливки и добавьте мелко нарезанный чеснок. Доводите до кипения и добавьте картофель. Заново доводите до готовности и варите 10-15 минут, периодически помешивая, до готовности. В конце посолите, перчите и добавьте мускатный орех по вкусу
3. Духовку разогрейте до 200 градусов. Раскатанное тесто уложите в смазанную маслом форму, сделайте бортики. Сверху выложите картофель, затем слой грибов и сверху посыпьте натертым сыром.
4. Выпекайте около 20 минут до полной готовности теста.
Приятного аппетита!
МЯСНЫЕ "ВАТРУШКИ"
500 г фарша, 150 г сыр плавленый, 300 г творога, 100 г сыр твердый тертый, 1 яйцо куриное, специи – соль, перец, сухой чеснок по - вкусу.
В мясной фарш добавьте тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешайте с плавленым сыром. Сделайте из фарша гнезда и наполните их творожной начинкой. Запекайте при 180 градусах 40 минут в духовке. При подаче присьпыте сверху зеленым луком.
СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ.
500 г куриное филе (грудка), 150 г сливочное масло, 4 яйца, 200 г сметана, 100 г сыра пармезан (натереть в тесто+ 50 г для посыпки),
базилик листья горсть, соль, перец, паприка, приправы по - вкусу,
2 ч. л. разрыхлитель, 1 стакан мука.
Куриное филе помойте, порежьте на тонкие длинненькие кусочки,
обжарьте с приправами на сливочном масле, для чего возьмите 50 г масла. Мясо посолите, добавьте приправы.
Затем приготовьте тесто. Все яйца сразу соедините с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.
Потом добавьте сметану и паприку, около чайной ложки.
Перемешайте тесто до однородного состояния, добавьте муку с разрыхлителем. Потрите сыр.
На дно формы выложите курицу и листья базилик. Залейте всё приготовленным тестом.
Выпекайте кекс 45-50 минут при температуре 200˚.
Вытащите его из формы. Пока он не остыл, посыпьте его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться.
Посыпьте укропом и украсьте по своему усмотрению
Приятного аппетита!!!