Хочу предложить вам пирог,который честно говоря очень люблю,
причем неважно какая в нем будет начинка (это по вашему вкусу) ,тесто в нем очень хорошее,мягкое,пушистое,легкое!
[показать]

Нам необходимо
200г масла или маргарина ( я предпочитаю маргарин,с ним все-таки выпечка лучше)
4 яйца
0,5 стакана сахара
1/2 ч.л.соли
1 пакетик ванилина
2 стакана муки ( стакан 200г)
1 пакет разрыхлителя (18г)
тыква 400г
чернослив
Этот рецепт очень прост,в нем главное соблюдать последовательность,итак начнем
Тыкву почистить и поставить в микроволновку для размягчения или в духовку,как вам удобнее,
как только она будет готова вынесите ее в холодное место для остывания,чернослив запарьте
в кипятке
[600x450]
Начинаем готовить тесто
В миску высыпать 2 стакана муки ( стакан 200г),1/2 чайной ложки соли и пакетик разрыхлителя,
ванилин,все перемешать
[600x450]
Пачку маргарина расстопить и добавить к муке
[600x450]
В яйцах белки отделить от желтков и в миксере взбить желтки с сахаром
[600x450]
Добавить к тесту и все хорошо вымешать
Белки взбить отдельно и осторожно ввести в тесто,делая ложкой лишь круговые движения
[600x450]
Тесто готово
[600x450]
Форму для выпечки смазать маслом и выложить 2/3 объема теста
[600x450]
Остывшую тыкву порезать на мелкие кусочки и выложить на слой теста
[600x450]
Сверху положить мелко порезанный распаренный чернослив
[600x450]
Закрыть все оставшимся тестом
[600x450]
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре не более 180 градусов
[600x450]
Пирог выкладываем на блюдо,при желании его можно присыпать сахарной пудрой
[600x450]
Лопаем и прихваливаем такую вкусноту и полезность!
[500x375]

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/62B7B144F4451C.html

Серия сообщений "Выпечка( пироги) 2":
Часть 1 - Необычный способ разделки пирога или хлеба.
Часть 2 - "Crazy cake" (сумасшедший пирог) - безумно вкусный, безумно легкий!
...
Часть 33 - Пирог с начинкой из "Яблок и Киви"
Часть 34 - Пирог "Торжественный".
Часть 35 - ПИРОГ с тыквой и черносливом