Конечно, вкус у неё не греческий. Нежнее и по консистенции легче. Зато съесть без угрызений можно больше. Обжаренные кружочками баклажаны, фарш с луком тоже обжаренный, помидоры, снова баклажаны. Залить взбитыми яйцами со сметаной, засыпать сыром. Засунуть в духовку до зарумянивания сыра. Соль, перцы, пряности по вкусу. 

И вино. Тоже по вкусу.