Ещё один замечательный рецепт с сайта http://www.say7.info/

Это блюдо мой супруг тоже весьма одобрил :)
Яство весьма необычное и очень красивое, рекомендую на праздничный стол.

[показать]

Процесс приготовления

NB:

- В первую очередь стоит решить, в какой мере вы любите сладкий перец. Пропорций, указанных в рецепте, для меня многовато - вкус перца полностью перекрывает сыр и ветчину. Во второй раз я перца положила меньше (как и ветчины - 200 гр) - получилось, на мой вкус, лучше.

- На наш с супругом вкус одной соли здесь маловато. Необходим, как минимум, перец (чёрный или белый) и, по желанию, зира (кумин). Всего несколько зёрнышек придадут необыкновенный аромат блюду. Внимание! Зиры лучше положить меньше, чем больше, принцип "Кашу маслом не испортишь" не на этот случай.

- Автор весьма искушена в кулинарии, потому свернуть такой рулет для ней не составляет труда. Для меня же в первый раз это было проблемой. Рулет в итоге лопнул, поскольку я неравномерно раскатала тесто. Потому для начинающих мой совет: возьмите больше теста и раскатайте его чуть толще, (где-то 4-6 мм), получится два рулета - на вкусе, как показала практика, это не сильно сказывается.

- И в конце, я рекомендую всё-таки рулет помазать перед запекании яйцом - выпечка получается более нарядной и симпатичной.

Приятного аппетита!