Есть такой замечательный кулинарный сайт: http://www.say7.info/

Мне он очень нравится и я хочу поделиться с вами, мои дорогие друзья, рецептами, по которым готовила и получилось очень вкусно :)

Я буду давать ссылку на рецепт на сайте, поскольку автор запрещает перепечатывать свои рецепты и я уважаю её желание. А ниже буду говорить несколько слов о рецепте от себя :)

Итак, хотя мой супруг не любит рыбу - эти гнёзда он готов кушать по три раза на день :)

[показать]

Процесс приготовления

NB:

- При приготовлении я использую только домашний майонез. Он при запекании становится похож на воздушный омлетик. Очень вкусно :)

- Рыба должна быть вкусной для вас. Мне, к примеру, нравятся гнёзда только с морским окунем. Сколько не готовила с другой - не то, теряется весь вкус.

- Измельчаю все ингредиенты несколько секунд в блендере (не ручном) - получается быстро и от лука не плачешь ;) Но важно не перестараться, чтоб не получилась паста. Тоже вкусно, но не то :)

- И последнее: батон берите свежий, но с хрустящей корочкой, иначе или кусочки разлезутся при формировании углублений, или раскиснут и при запекании будут отдавать молоко и тушиться в молоке.