[660x440]

ОПИСАНИЕ

По осеннему вкусный и ароматный пирог!

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ

вода  ⅗ стакана
сливочное масло  3 ст. л.
сахар  3 ст. л.
соль  1 ч. л.
дрожжи сухие  1 ½ ч. л.
капуста белокочанная  700 г
вешенки  500 г
морковь  1 шт.
лук зеленый  1 пучок
перец свежемолотый смесь  по вкусу
яичные желтки  1 шт.
молоко  1 ст. л.
мука   2 стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

[594x352]

К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей капусте добавить пару ложек сливочного масла и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и остудить.

[599x348]

Тесто я делаю в хлебопечке. Поместить в чашу: воду, масло, мука, сахар, соль и дрожжи. У становить режим "Тесто". Готовое тесто выложить на стол, присыпать мукой, слегка обмять и оставить в тепле на 10 минут.

[457x637]

Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку,разровнять.

[600x353]

Сделать решетку из второй части теста, накрыть ей пирог и защипить края. Желток смешать с молоком и смазать этой смесью пирог.
Выпекать при Т 180С около 30 минут до золотистой корочки.

[593x350]

Пирог достать, накрыть полотенцем и дать остыть.
Нарезать на кусочки и можно наслаждаться! Приятного аппетита!

[460x690]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/77283-drozhzhevoy-pirog-s-kapustoy-i-veshenkami