ОПИСАНИЕ
Кускус - важная составляющая многих кухонь мира. В переводе с берберского - "Звон монет"- эта крупа символизирует роскошь и процветание, она низкокалорийна, прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, сыром и овощами. Кускус высоко оценён приверженцами здорового образа жизни. Ну, а в летнюю жару блюда из кускуса - просто находка!! Вкусно - питательно и так полезно!!! Может быть, для кого-то это и не будет открытием, но, возможно, кто-то узнает или же вспомнит об этой замечательной крупе, а моё блюдо станет одним из любимых так же, как и для меня!! Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
кускус 200 г
оливковое масло 2 ст. л.
адыгейский сыр 200 г
болгарский перец 1 шт.
помидоры черри 200 г
петрушка по вкусу
мята сушеная по вкусу
кинза по вкусу
паприка по вкусу
соль по вкусу
лимонный сок 2 ст. л.
базилик сушеный по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить кускус. Залейте его 250 мл кипятка, добавьте 2 ст л оливкового масла, соль, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15мин.
А также нарежьте адыгейский сыр (фету или брынзу), свежую зелень.
Сладкий перец нарежьте кубиками, а помидоры - пополам.
К кускусу добавьте сыр, помидоры, перец, нарезанную свежую зелень, специи, сок лимона (его количество можно и увеличить), соль. Всё хорошо перемешайте, украсьте веточкой свежего базилика и подавайте к столу! Приятного аппетита!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/66876-letniy-salat-s-kuskusom