Ингредиенты:
Чеснок — 1 головка
Картофель — 2
Лук — 2
Бульон (мясной, овощной) — 800 мл
Молоко — 100 мл
Сливки 20% — 200 мл
Сливочное масло — 2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Гренки:
Зубчик чеснока — 2
Ломтик белого хлеба — 3
Оливковое масло — 1 ст.л.
В нашей семье чеснок очень уважаем и горячо любим во всех его проявлениях. Именно по этой причине я не смогла устоять от приготовления данного рецепта. Сразу скажу,что бояться целой головки чеснока в рецепте не стоит, при запекании чеснок теряет свой резкий запах и приобретает другой, еще более приятный аромат, а вкус становится мягким. Если вы хотите, что бы суп был гуще, после добавления картофеля можно добавить в суп 1 ст.л. муки, слегка прогреть и затем добавлять бульон. В конечном результате запеченный чеснок придал чудесный аромат и наполнил суп замечательным вкусом. Очень рекомендую!:)
