[700x465]

Ингредиенты:

Говядина (рибай стейк) — 300–350 г
Соевый соус — 20 г
Пармезан — 5 г
Масло оливковое — 10 г
Помидоры бакинские — 80 г
Руккола — 15 г
Бальзамический крем — 15 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

[700x465]

2. Замариновать стейк в соевом соусе и оливковом масле. Не солить!

[700x465]

3. Обжарить стейк на решетке до нужной степени прожарки.

[700x465]

4. Готовый стейк нарезать кусочками.

[700x465]

5. На тарелку для подачи выложить рукколу.

[700x465]

6. На рукколу выложить мясо.

[700x465]

7. Сверху на рибай выложить кружочки бакинских помидоров и кусочки пармезана.

[700x465]

8. Полить бальзамическим кремом.

[700x465]

9. Рибай ди манзо готов!

Приятного аппетита!