ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
250 г муки;
15 г свежих дрожжей;
1 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. сахара;
щепотка соли.
Для начинки:
4 средних картофелин;
2 средние луковицы;
60 г тёртого сыра;
70 г сметаны,
соль и перец по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замесить дрожжевое тесто, накрыть полотенцем и дать увеличиться вдвое.
Картофель сварить в мундире, очистить и потереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами и пассеровать на оливковом масле. Смешать с картофелем, добавить соль, перец, сметану.
Тесто раскатать довольно тонко. По всей поверхности распределить начинку, присыпать все сыром и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/55557-shanga-s-kartoshkoy-syrom-i-zharenym-lukom