ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
мука 270 г
яйца куриные 1 шт.
вода 60 мл
масло растительное 60 мл
соль 1 щепотка
баклажаны 1 шт.
кабачки 1 шт.
лук красный 1 шт.
помидоры черри 100 г
тыква 250 г
перец болгарский 1 шт.
розмарин 1 г
тимьян 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
фета 100 г
пюре 4 ст. л.
перец черный молотый по вкусу
соус по вкусу
Для начала приготовим тесто. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем на ломтики. Нарезаем также на крупные ломтики перец, кабачок, баклажан. Выкладываем на противень, посыпаем сахаром, солью, и запекаем 15-20 минут при темп.220гр. Овощи должны быть почти готовы.
Готовим соус: для этого помидоры измельчаем блендером в пюре, добавляем сахар, соль. Тесто раскатываем в круг диаметром примерно 40 см. Смазываем соусом, оставляя по 5 см теста по краях без соуса
Выкладываем нашу начинку на тесто, оставляя свободными края, посыпаем порезанным на ломтики чесноком, порезанным полукольцами луком, розмарином и тимьяном, все перемешиваем.
Защипываем галету по краям, выкладываем помидоры черри и сыр. Запекаем при темп. 200 гр. 35-40 мин.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/47366-galeta-s-ovoschami-gril