[500x313]

Хочу поделиться с вами таким быстрым и замечательным рецептом приготовления мяса! Могу предположить, что такой вариант его приготовления непременно оценят любители Ростбифа, например...  Хочу уточнить, что для этого блюда лучше всего взять ту часть говяжьей мякоти, которая относится к центральной части тазобедренного отруба (scamone)!  (да простят меня специалисты в области разделки говяжьей туши...) 

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
говядина  700 г
вино белое сухое  200 мл
винный уксус белый  100 мл
розмарин  2 веточки
оливковое масло  100 мл
соль крупного помола  1000 г

[493x700]

Фото ближе

[700x560]

[509x350]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/66883-myaso-po-brazilski