Ингредиенты:
Французский багет - 6 кусков
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Зеленый базилик - 2-3 веточки
Сладкий перец - 2 шт.
Моцарелла - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Орегано
Приготовление:
1. Багет нарезать на ломтики толщиной 12-15 мм сильно наискосок. Поджарить куски хлеба с двух сторон
2. Очистить зубчик чеснока и натереть им поджаренный хлеб с одной стороны. Затем смазать натертую сторону небольшим количеством свежего оливкового масла.
3. Нарезать сыр моцареллу на очень тонкие пластинки размером по ширине подготовленного хлеба.
4. Испечь перец. Дать печеному перцу немного остыть и очистить его от семян. Нарезать перец на небольшие ломтики.
5. Далее на каждый ломтик подготовленного поочередно уложить ломтик моцареллы, жареный перец разных цветов, листик базилика — в любой последовательности и пропорции.
6. Готовые бутерброды с сыром и перцем выложить на тарелки подавать к столу.
Автор рецепта - Сергей Джуренко ( http://www.djurenko.com/ )
Приятного аппетита!