[258x38]

[450x299]

Состав:

клюква - 150 г,
сахар - 90 г (~0,5 стакана),
вода - 600 мл

Приготовление

Клюкву перебрать, промыть, поместить в неокисляющуюся кастрюлю и размять ягоды деревянной толкушкой.

[450x299]

Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок (в стеклянную или другую неокисляющуюся посуду) и отставить его в сторону.

[450x299]

[450x299]

Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю.

[450x299]

Залить водой и поставить на огонь.

[450x300]

Довести ягодный отвар до кипения и процедить.

[450x299]

В процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать.
Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.

[450x299]

[450x300]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=930-recept-Mors-kliukvennyi#.VFIlIljGGN8.vk