Ингредиенты:
Для блинов:
- 200 гр. рисовой муки
- 20 гр. крахмала картофельного
- 40 гр. сахара
- 500 мл. молока
- 2 яйца
- 30 гр. сливочного масла
- растительное масло для жарки
- щепотка соли
Для начинки:
- 200 гр. жирного творога
- 3 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки сгущенки
- 2 банана
Для соуса:
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 2 ст. ложки сметаны
- 30 гр. сливочного масла
Приготовление:
1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли
2. Влить молоко и перемешать
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.
4. Обжарить с двух сторон как обычные блины
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин.Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест - получится такое полотно из блинов
6. На край блина, который ближе к вам выложить дольки бананов и свернуть в тугой ролл. Нарезать на кусочки.
7. Для соуса: в ковшике смешать все ингредиенты, прогреть пока соус не станет жидким. Полить им блинчики и подавать.