[700x501]

Белокочанная капуста – это настоящая аптека. В капусте есть витамины, органические кислоты, клетчатка, минеральные вещества. Витамина С в такой капусте содержится больше, чем в лимонах, мандаринах, моркови. Кроме того, в ней содержатся витамины PP, В1, В2, фолиевая, пантотеновая кислоты, соли кальция, калия, фосфора, микроэлементы - алюминий, цинк, железо и марганец. Кроме того, капуста содержит глюкозу, фруктозу и сахарозу.
Белокочанная капуста в кулинарии очень востребованный овощ. Ее употребляют целый год в свежем виде, солят, маринуют, варят, тушат, фаршируют.
А Вы любите капусту? Как часто ее готовите?