Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

[показать]
Острый салат из зеленых помидор, придется по вкусу всем любителям остренького. Не зря его еще называют салат "кобра", видимо за свою жгучесть. С остротой можно экспериментировать, по своему вкусу, увеличением или уменьшением жгучего перца и уксуса Состав:
зеленые помидоры 2,5,
чеснок 3 головки,
перец красный острый 2 шт,
уксус 100 мл,
соль 3 ст. ложки без горки,
сахар 3 ст. ложки с горкой.


Приготовление: помидоры помыть нарезать не крупно дольками. Острый перец порезать кольцами. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.
Смешать помидоры с перцем и чесноком, добавить уксус, сахар, соль. Все перемешать и дать настоятся около часа, чтобы выделился сок.
Далее разложить в стерилизованные банки и закатать.
Из данного количества ингредиентов получается 5 пол.литровых баночек.
Стерилизовать 0,5 л банки 15 минут. Хранить в прохладном месте.