Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Молочные рогалики от Соньки

[350x220]
500гр муки
30гр дрожжей
1/4 литра тёплого молока
30гр масла сливочного
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 желток

Муку просеять, в серединке сделать углубление, в которое положить дрожжи, налить молоко, и осторожненько перемешать с небольшим количеством муки. Всё это засыпать мукой и накрыть примерно на 15 минут.Масло растопить, перемешать с сахаром и солью, добавить в муку, и замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место - дать подойти.Из готового теста сделать рогалики. Уже на листе смазать их взбитым желтком и дать ещё постоять минут 15, начинку можно использовать любую, в моём случае это была малина, перетёртая с сахаром, она немного потекла, но на вкусе это не отразилось.Печь при температуре 200 градусов С в течение 15 минут.