Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусные блинчики шоколадные с черникой

[429x407]
Тесто на 10 блинчиков:
Молоко 300гр
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 35 гр
Масло растительное 35 гр
Мука 130гр
Какао 1 ст.л.
Сах.песок 40гр
Соль 1\4 ч.л.

Начинка:
Черника 400гр
Сахар 100-150гр
Крахмал 15 гр

Для того, чтобы их приготовить, вам для начала нужно взять молоко и поставить его на плиту. Молоко надо нагреть до 40 градусов. Затем растопить на водяной бане сливочное масло и смешать с молоком. После добавить сахар и размешать. После разбить яйцо и немного посолить. Все тщательно опять перемешать. Добавить немного растительного масла и какао. Снова все перемешать. В последнюю очередь в тесто тонкой струйкой всыпать муку. Тесто надо постоянно помешивать. Получившееся тесто нужно поставить в теплое место минут на десять. Затем разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло. Жарьте на нем блины. В отдельной посуде нужно подготовить начинку для блинов. Возьмите чернику и положите ее в кастрюлю. Засыпьте сверху сахаром и поставьте на огонь. Черника даст сок. Нужно дождаться пока он закипит. Добавьте немного крахмала, который предварительно разведите кипяченой водой. На каждый блин нужно выложить начинку и свернуть трубочкой. Растопите шоколад на водяной бане и полейте ваши блины. Вот такая вкуснейшая еда у вас должна получиться на десерт.

Автор рецепта: Мария Круус