Шашлык из баранины с лимоном [показать]2-3 кг жирной баранины, 6-7 луковиц, 3-4 лимона, соль, специи, зелень. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Рецепты вторых блюд: мясные

Шашлык из отварного мяса [показать]реберная часть бараньей (или свиной) туши, соль, перец, 3-4 луковицы, зелень, чесночный соус. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Рецепты вторых блюд: мясные

Шашлык из свинины с печенью [показать]1 кг нежирной свинины, 500 г бараньей печени, 500 г свиного сала, соль, красный молотый перец, растительное масло. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Рецепты вторых блюд: мясные

Шашлык из курицы [показать]1 тушка курицы, 20 г лимонной кислоты, 3-4 луковицы, 1-1,5 л воды, масло растительное. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Рецепты вторых блюд: из птицы

[показать] Рецепты - кулинарный эксклюзив: Рецепты блинов и оладьев

Блины заварные на молоке

Молоко – 2 стак., Кипяток – 1 стак., Яйцо куриное – 3 шт., Мука – 1,5 стак., Масло растительное – 3 ст.л., Соль – 1/2 ч.л., Сахар – 1 ст.л..

Для теста:
Молоко – 2 стак.
Кипяток – 1 стак.
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 1,5 стак.
Масло растительное (или сливочное растопленное) – 3 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.

(стакан = 240 мл)
На 18-20 блинчиков диаметром 18-20 см

Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Влить кипяток не прерывая взбивание. Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед жарением перемешать.

Жарить блины на слегка смазанной маслом (жиром) сковороде (я для жарки использую всего 1 ст.л. растительного масла, выливаю его в небольшую емкость и смазываю сковородку, макая силиконовую кисточку в масло, очень удобно).

Для начинки (количество продуктов - опционально, в зависимости от количества блинов и едоков, а также, от разнообразия начинок на столе):
Семга слабосоленая - 150 г
Сметана – 175-200 г
Укроп (небольшой пучок)
Сок лимона

Нарезать рыбу маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Соединить сметану, измельченный укроп, семгу, и перемешать до однородного состояния. Подавать как к холодным, так и к горячим блинам!

Автор: Lacoste

Оставить отзыв    Раздел: Рецепты блинов и оладьев