Одно из самых любимых блюд моей семьи - запеканка "Творожная бабка". Готовится очень легко. А какая вкусная!!! Пальчики оближешь!!!
Ингредиенты:
500г творога
3 яйца
сахар, щипотка соли
ванильный сахар
1ч.л.разрыхлителя или соды
1/2 ст.манной крупы
1/2 ст.теплого молока
100г изюма
100г цукатов
сливочное масло
панировочные сухари
Манку залить теплым молоком и оставить на 15мин. Изюм залить кипятком.
Творог размять вилкой , добавить сахар, щипотку соли и 3 яйца. Все тщательно перемешать.
Добавить настоявшуюся на молоке манку, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить запаренный изюм и цукаты, все перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Вылить в нее массу и выпекать при 180 градусах 30-40 мин. до появления золотистой корочки.
Вот и все - запеканка готова!!! Можно полить сверху сиропом, медом или сгущенкой.
Что может быть лучше на завтрак, чем теплая запеканочка и чашка любимого чая...
Всем-всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)))))