Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Медовый торт

[показать]http://plushka.org/img/102/001.JPG
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 2 шт
Сахар 25 гр. (1 ст.л.)
Мёд 200гр. (3 ст.л. с верхом)
Маргарин 50 гр.
Сода 6 гр. (1 ч.л. )
Мука ~ 600 гр.
Для крема
Молоко 500 мл.
Крахмал 30 гр. (1 ст.л. с верхом)
Сахар 250 гр. (1 ст.)
Масло сливочное 200 гр.
Грецкие орехи или кокосовая стружка для посыпки
Рецепт приготовления:

Вскипятить молоко, оставить остывать.

В другую кастрюльку положить маргарин, сахар, мёд нагревать на медленном огне помешивая, пока всё не превратится в однородную массу.
[показать] Перелить в миску, дать остыть
[показать] Добавить яйца, соду перемешать
[показать] Добавить муку замесить МЯГКОЕ тесто. Убрать в холодильник на 1 час (или морозилку - 30 мин)
[показать] В 200 мл. кипячёного остывшего молока добавить крахмал, тщательно размешать.
[показать] Довести до кипения оставшееся молоко, добавить сахар, влить молоко с крахмалом, немного прокипятить 2-3 мин постоянно помешивая. Выключить огонь, остудить.
[показать] збить масло
[показать] Добавить молочную смесь к маслу, перемешать до однородного состояния
[показать] Достать тесто из холодильника, отрезать от него небольшой кусочек (~100гр.) тонко раскатать 1-2 мм.Выпечь все коржи в духовке при 190-200 градусах ~5 мин каждый до золотистого цвета (главное не пересушить коржи)
Смазываем коржи, края и сверху кремом. И со всех сторон посыпаем измельчённым грецким орехом или кокосовой стружкой, можно использовать обрезку с коржей. Убираем торт на ночь в холодильник для пропитки.

Серия сообщений "КУЛИНАРНАЯ КНИГА":

Часть 1 - Пирог с курицей
Часть 2 - ПИРОГ " ЯБЛОЧНО-ОБАЛДЕННЫЙ
...
Часть 98 - Пирог с маком
Часть 99 - Пирог „Укус пчелы“ или Bienenstich...
Часть 100 - Песочный торт от Леночки Дяченко