Замесить тесто.
Когда тесто поднимется - один раз осадить его и дать подняться еще раз.
Из теста скатать небольшие шарики и выкладывать их на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать будущие пампушки яйцом - и в духовку.

Чесночный соус:
Чеснок растереть с солью, маслом, добавить воды.

После того, как пампушки испекутся , натрите их соусом.
Подавать с борщом.