[650x433]

Творожный торт, простой в приготовлении, оригинальный по форме, вкусный по содержанию.

Тот, кто не хочет морочить себе голову геометрией, может сделать его обычным, прямоугольным: слой бисквитов, слой творожной массы и поверх - опять слой бисквитов, покрытых шоколадной смесью.

Ингредиенты:
:
Для творожной массы:
200 г размягченного маргарина
1 стакан сахара
500 г - творога(5%)
1 яйцо
натёртая цедра одного лимона
1 чайная ложка рома
50 г изюма
18 прямоугольных бисквитов

Для шоколадного покрытия:
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки какао-порошка
2 столовые ложки сахара
50 г маргарина или сливочного масла
1 желток

1. Кладем в миску фуддроцессора маргарин и взбиваем. Добавляем, непрерывно взбивая, все ингредиенты творожной массы, кроме изюма. Изюм добавляем, перемешивая вручную.
2. Раскладываем на вощеной бумаге бисквиты в три ряда (по шесть штук в каждом ряду). Выкладываем творожную массу на средний ряд и поднимаем два внешних ряда, соединяя бисквиты треугольником

Заворачиваем в вощеную бумагу и отправляем в морозилку на несколько часов.

3. Для шоколадного покрытия: в маленькую кастрюльку наливаем молоко, добавляем какао, сахар, маргарин и нагреваем на малом огне до получения однородной массы. Снимаем с огня и быстро.втираем желток. Снимаем с торта вощеную бумагу, смазываем его этой смесью и возвращаем в холодильник.