Необходимые продукты 

2 кабачка (а там уж сколько душа пожелает) 
60 гр. укропа (петрушку лучше не брать) 
4 зубчика чеснока 
250 гр. сметаны 
3 ст. ложки воды 
Мука для панировки 
Масло для жарки 
Соль 
Нарезанный укроп помещаем в кастрюльку: 

Туда же добавляем сметану, половину чеснока и соль по вкусу: 

Вливаем в полученный соус воду и хорошенько перемешиваем: 

Кабачки чистим и нарезаем колечками: 

По одному обваливаем в муке: 

И обжариваем: 

По мере готовности перекладываем в нашу кастрюльку с соусом 

и накрываем крышкой. 
Когда все пожарено, хорошо перемешиваем, выдавливаем оставшийся чеснок и подаем и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. 
Приятного аппетита!!!