Миндаль промоем, зальем чашкой воды и оставим на ночь. Утром воду сольем, миндаль промоем. Орехи и 3 чашки воды выложим в блендер, пару минут взбиваем.

Процедим полученное молоко через марлю, тщательно выжмем жмых. По желанию можно добавить специи, корицу, чтобы подсластить и сделать вкус ярче.