Я писал о запекании на соли свеклы, тыквы, картофеля. На самом деле, как заметил один из моих читателей, картофель можно запекать и без соли. То же касается и баклажанов. Моя жена обожает баклажаны, и в сезон, когда они сравнительно дешевые, часто запекает их в духовке. Без соли, естественно. Я попробовал сделать это на соли.

[700x525]

Ну, из духовки через час с небольшим они вылезли неказистыми.

[700x525]

Затем тот же эксперимент произвел с кабачками. До духовки [700x525]

и после.

[700x525]
Да… Картинки отличаются. Но блюда выглядят довольно прилично. Это баклажаны.

[700x588]

а это –кабачки.

[700x525]

Залейте растительным маслом, или соусом, и… на здоровье!