Берем:

Капуста - 500 гр
Фарш - 300 гр
Рис - 1 ст
Лук - 200 гр
томатный соус - 0.5 ст
Морковь - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Зелень
Соль
Перец


Для соуса:
Томаты - 200 гр( у меня замороженные)
Морковь - 100 гр
Лук - 200 гр
Перец сладкий-150 гр
Сметана - 100 гр
Соль
Перец


В сковороду с растительным маслом - лук, порезанный кубиками

Затем добавить морковь,потертую на терке

Когда все немного потушится, добавить нарезанную капусту

Когда капуста уже готова, к ней добавить томатный соус и тушить еще минут 5.

Рис отварить до готовности. И так у нас отваренный рис,сырой фарш и тушенная капуста

Все ссыпать в миску и добавить яйцо.

Хорошо перемешать, посолить, поперчить. Если есть зелень, добавить ее

Фарш разделить на равные части. Скатать в виде голубцов и положить на противень, смазанный жиром.

Между голубцами положить перец

Приготовить соус:
Пожарить лук

Добавить морковь

Затем томаты

Когда все хорошо потушится, добавить сметану, посолить, поперчить. Еще бабушка всегда добавляла 1 ст.л сахара.

Соусом залить голубцы и поставить в духовку на 30-40 минут


Приятного аппетита